A szabadban főzni nem olyan kényelmes, mint otthon főzni, ahol minden könnyen elérhető. Ezért nem könnyű feladat a kielégítő és energiafeltöltő-étkezés a szabadban. Az egyes részletek apró eltérései hatalmas hézagot okozhatnak. Éppen ezért a felkészülés során minden részletre oda kell figyelnünk, így biztosítva a biztonságos és könnyű utazást mind ki, mind visszafelé.
Ugyanez a logika vonatkozik a kültéri főzőedények kiválasztására is: a különböző edények hővezető képessége, szilárdsága, mérete, súlya és természetesen az ára is nagyon eltérő. Ezért elengedhetetlen, hogy ésszerű döntéseket hozz a túratávolság, a csapat igényei és a személyes anyagi helyzet alapján. Egy megfelelő edény vagy serpenyő megkönnyítheti és hatékonyabbá teheti a szabadtéri főzést.
Amikor úgy döntünk, hogy edényeket, például edényeket és serpenyőket viszünk magunkkal, általában meg kell fontolnunk, hogy hány darabot és milyen kapacitást vigyünk el. Ez általában a csapatban kirándulók számától és a tervezett főzés bonyolultságától függ. Ha az étkezési terv csak forró italokat, forró vizet vagy rehidratáló fagyasztva{2}}szárított ételeket tartalmaz, egy edény elegendő lehet három vagy négy ember számára. De ha valódi főzést tervezünk a nyersanyagoktól a kész ételekig, akkor legalább két edényre lesz szükségünk: egy a főzéshez és egy a hozzávalók keveréséhez.
Az alábbiakban bemutatjuk a különböző kültéri edények kategóriáit és jellemzőit:
1. Rozsdamentes acél edények
A rozsdamentes acél edények rendkívül tartósak, és ellenállnak az ütéseknek és ütéseknek a szabadtéri kirándulások során.
A régebbi modellekhez képest az új rozsdamentes acél edények könnyebbek, de még mindig nehezebbek, mint a más anyagokból készültek.
A tűzhely hője egyenletesen oszlik el az alján, javítva a főzés hatékonyságát.
Tapadásmentes felülettel rendelkeznek, így a tisztítás gyors és egyszerű.
Az üzemanyag-megtakarítás érdekében fedje le fedővel, vagy használjon serpenyőt fedőként fűtés közben.
2.Alumínium edények
Az alumínium edények a legnépszerűbb választás kültéri használatra.
Könnyebbek és sokkal olcsóbbak, mint a rozsdamentes acél edények, de kevésbé tartósak.
A tűzhely hője gyorsan, de nem mindig egyenletesen terjed az alján, állandó keverést igényel. Ez nehézségeket okoz a szabadban, különösen a kiömlés kockázatát (ami nagyban függ a választott tűzhelytől is).
Főzés után az egész edény nagyon felforrósodik, ezért a fogantyúval, kis fogóval vagy egy összehajtott fejkendővel emelje fel a tűzhelyről.
Ha több edényt visz magával, két vagy három edény egymásba helyezésével helyet takaríthat meg a hátizsákban. Ezért a legjobb olyan készleteket választani, amelyek jól fészkelődnek.
3. Tiszta titán edények
A titán az edényekben használt legújabb anyag.
Hihetetlenül könnyű, de az ára szinte ugyanilyen hihetetlenül magas.
A hő elég gyorsan átmegy a tűzhelyről az aljára. Gondos odafigyelés nélkül könnyen megégetheti az értékes ételt.
Nagy, tiszta titán edényeket nehéz megtalálni. A kicsik már drágák, a nagyobbak pedig még drágábbak, így kevesen veszik meg, így ritkák a piacon.
Alapvető hátizsákos edények
Az edény térfogatát általában literben mérik. Egy 1-literes edényben elegendő víz forralható fel forró italokhoz, szójatej vagy kávé melegíthető, vagy fagyasztva szárított étel rehidratálható két személy számára. Egy 1,5 literes edény elég nagy ahhoz, hogy egy pár vagy egy nagy étel elkészíthető legyen. Egy 2 literes edényben elegendő hely van három-négy túrázó főételének elkészítéséhez, vagy akár melegedény elkészítéséhez. A legtöbb hátizsákos csoport előszeretettel visz legalább két edényt minden három-négy emberre, jellemzően egy 1,5 literes és egy 1 literes.
A lapos serpenyő változatosabb főzést tesz lehetővé, beleértve a sütést és a keverős{0}}sütést. A legtöbb esetben elegendő egy 25 cm-átmérőjű serpenyő, de egy kicsivel kisebb is elegendő két ember számára, akik különleges finomságra vágynak. Ezenkívül egy szorosan záródó fedővel ellátott serpenyőt is használhat-sütéshez, ha tudja, hogyan. A serpenyő fogantyúi általában levehetők vagy összecsukhatók a serpenyőbe az egyszerű csomagolás érdekében.
Fedőket is kell hoznunk a fűtési hatékonyság javítása és az üzemanyag-megtakarítás érdekében. Néha egy serpenyő ideiglenes fedélként szolgálhat.
A hátizsákos edények gyakran tapadásmentes{0}}bevonatot kapnak, ami megkönnyíti a főzést és a tisztítást. Azonban soha ne használjon kést vagy más éles eszközt az étel lekaparásához a tapadásmentes felületről, mivel ez károsítja a bevonatot és csökkenti annak hatékonyságát.
